Pohja
4 munaa
2 dl sokeria
200 g meijerivoita
1 prk kermaviiliä
1/2 dl kaakaojauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
3 dl omenamarmeladia
Kuorrutus
170 g maitosuklaata
1 tl meijerivoita
1/2 dl kevytkermaa
Vaahdota munat ja sokeri. Sulata voi. Lisää vaahtoon vuorotellen voisulaa, kermaviiliä ja keskenään sekoitettuja kuivia aineita. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ( 3 l ). Paista 175 asteessa noin tunti. Kumoa hiukan jäähtyneenä. Leikkaa aivan jäähtyneenä kolmeen osaan. Kokoa kakku levittämällä pohjaan ja päälle marmeladia. Sulata kuorrutusta varten suklaa ja voi. Lisää kerma. Jos kuorrutus on sakea, lisää vähän kermaa. Kaada kakun päälle. Voit pursottaa koristeeksi nuottiavaimen ja uotteja sulatetulla suklaalla. Tarjoa vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kanssa.
03 heinäkuuta 2014
Luumu-omenatorttu
125 g voita tai margariiniä
1 1/2 dl sokeria
n 2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl vispikermaa
2 hapanta omenaa
7 - 8 kivetöntä luumua
1/2 dl rusinoita
1/2 dl pähkinärouhetta
Säädä uuni 200 asteeseen. Sulata voi mikrossa tai kattilassa, anna jäähtyä.
Voitele ja korppujauhota irtonainen ( noin 24 cm ) kakkuvuoka.
Sekoita yhteen voisula ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, siivilöi munasokeriseokseen. Lisää lopuksi kerma.
Kuori ja lohko omenta. Pilko luumut. Sekoita taikinaan luumut, rusinat, pähkinät ja 1 lohkottu omena.
Kaada taikina vuokaan. Asettele pinnalle loput omenalohkot. Paista uunin keskitasolla 30 - 35 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
1 1/2 dl sokeria
n 2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl vispikermaa
2 hapanta omenaa
7 - 8 kivetöntä luumua
1/2 dl rusinoita
1/2 dl pähkinärouhetta
Säädä uuni 200 asteeseen. Sulata voi mikrossa tai kattilassa, anna jäähtyä.
Voitele ja korppujauhota irtonainen ( noin 24 cm ) kakkuvuoka.
Sekoita yhteen voisula ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, siivilöi munasokeriseokseen. Lisää lopuksi kerma.
Kuori ja lohko omenta. Pilko luumut. Sekoita taikinaan luumut, rusinat, pähkinät ja 1 lohkottu omena.
Kaada taikina vuokaan. Asettele pinnalle loput omenalohkot. Paista uunin keskitasolla 30 - 35 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
Unelmatorttu
Pohja
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
3 rkl perunajauhoja
3 rkl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte
1 tlk rahkaa
3 dl kuohukermaa
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
2 pientä banaania
100 g suklaarouhetta
Leivo ensin pohja. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munavaahtoon siivilän läpi. Sekoita taikina ja levitä se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 225 asteessa 5 - 7 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja ana jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Leikkaa banaanit pieniksi kuutioiksi. Rouhi suklaa. Jätä vähän rouhetta tortun päälle. Yhdistä täyteaineet keskenään. Levitä 2/3 osaa täytettä jäähtyneelle torttupohjalle. Kääri torttu rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. levitä loput rahka-kerma seoksesta tortun pinnalle. Ripottele koristeeksi pinnalle loput suklaarouheet.
Anna tortun mehevöityä jonkun aikaa jääkaapissa ennen tarjoilua.
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
3 rkl perunajauhoja
3 rkl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte
1 tlk rahkaa
3 dl kuohukermaa
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
2 pientä banaania
100 g suklaarouhetta
Leivo ensin pohja. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munavaahtoon siivilän läpi. Sekoita taikina ja levitä se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 225 asteessa 5 - 7 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja ana jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Leikkaa banaanit pieniksi kuutioiksi. Rouhi suklaa. Jätä vähän rouhetta tortun päälle. Yhdistä täyteaineet keskenään. Levitä 2/3 osaa täytettä jäähtyneelle torttupohjalle. Kääri torttu rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. levitä loput rahka-kerma seoksesta tortun pinnalle. Ripottele koristeeksi pinnalle loput suklaarouheet.
Anna tortun mehevöityä jonkun aikaa jääkaapissa ennen tarjoilua.
Hedelmätarteletti
Pohja
100 g voita tai leivontamargariiniä
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
Täyte
1 prk ( 2 1/2 dl ) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk ( 2 dl ) turkkilaista jogurttia
1 - 2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua tai omenamehua
Koristeluun
mangoa, kiiviä, rypäleitä, karambolaa, pitaijaa
Vaahdota voi ja vaniljasokeria. Lisää muna ja lopuksi jauhot. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Painele taikina jauhojen avulla voidellulle vuoalle ( 20 - 22 cm ) pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla. Paista pohja 200 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea. Irrota jäähtynyt pohja vuoasta ja nosta tarjoiluvadille
Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Lisää jogurtti ja mausta sokereilla. Kuumenna mehu ja liuota siihen hyvin puristetut liivatelehdet. Lisää liivateseos ohuena viivana taikinan joukkoon hyvin sekoittaen.
Levitä täyte pohjalle. Nosta tarteletti kylmää hyytymään 2 - 3 tunnikssi. Koristele pinta haluamillasi hedelemillä.
100 g voita tai leivontamargariiniä
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
Täyte
1 prk ( 2 1/2 dl ) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk ( 2 dl ) turkkilaista jogurttia
1 - 2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua tai omenamehua
Koristeluun
mangoa, kiiviä, rypäleitä, karambolaa, pitaijaa
Vaahdota voi ja vaniljasokeria. Lisää muna ja lopuksi jauhot. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Painele taikina jauhojen avulla voidellulle vuoalle ( 20 - 22 cm ) pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla. Paista pohja 200 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea. Irrota jäähtynyt pohja vuoasta ja nosta tarjoiluvadille
Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Lisää jogurtti ja mausta sokereilla. Kuumenna mehu ja liuota siihen hyvin puristetut liivatelehdet. Lisää liivateseos ohuena viivana taikinan joukkoon hyvin sekoittaen.
Levitä täyte pohjalle. Nosta tarteletti kylmää hyytymään 2 - 3 tunnikssi. Koristele pinta haluamillasi hedelemillä.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)