125 g voita tai margariiniä
1 1/2 dl sokeria
n 2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl vispikermaa
2 hapanta omenaa
7 - 8 kivetöntä luumua
1/2 dl rusinoita
1/2 dl pähkinärouhetta
Säädä uuni 200 asteeseen. Sulata voi mikrossa tai kattilassa, anna jäähtyä.
Voitele ja korppujauhota irtonainen ( noin 24 cm ) kakkuvuoka.
Sekoita yhteen voisula ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, siivilöi munasokeriseokseen. Lisää lopuksi kerma.
Kuori ja lohko omenta. Pilko luumut. Sekoita taikinaan luumut, rusinat, pähkinät ja 1 lohkottu omena.
Kaada taikina vuokaan. Asettele pinnalle loput omenalohkot. Paista uunin keskitasolla 30 - 35 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti