Pohja
100 g voita tai leivontamargariiniä
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
Täyte
1 prk ( 2 1/2 dl ) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk ( 2 dl ) turkkilaista jogurttia
1 - 2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua tai omenamehua
Koristeluun
mangoa, kiiviä, rypäleitä, karambolaa, pitaijaa
Vaahdota voi ja vaniljasokeria. Lisää muna ja lopuksi jauhot. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Painele taikina jauhojen avulla voidellulle vuoalle ( 20 - 22 cm ) pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla. Paista pohja 200 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea. Irrota jäähtynyt pohja vuoasta ja nosta tarjoiluvadille
Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Lisää jogurtti ja mausta sokereilla. Kuumenna mehu ja liuota siihen hyvin puristetut liivatelehdet. Lisää liivateseos ohuena viivana taikinan joukkoon hyvin sekoittaen.
Levitä täyte pohjalle. Nosta tarteletti kylmää hyytymään 2 - 3 tunnikssi. Koristele pinta haluamillasi hedelemillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti